Food and beverage stability and shelf life

Food and beverage stability and shelf life

SFX

Hae kokoteksti

E-kirja

Kilcast, D. ; Kilcast, David ; Subramaniam, P. ; P Subramaniam ; Persis Subramaniam ; Subramaniam Persis

Woodhead Publishing 2011

Tallennettuna:

Kieli

englanti

Julkaisija

Woodhead Publishing, 2011

Aiheet

Engineering → Food Science and Technology

ISBN

1-84569-701-4
0-85709-254-5
1-61344-029-4

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö