Encyclopedia of Food Microbiology

Encyclopedia of Food Microbiology

SFX

Hae kokoteksti

E-kirja

Batt, Carl A.; Batt, Carl A.; Patel, , Daxa; Patel, Pradip; Robinson, Richard K; Robinson, Richard K. ; Batt, Carl A. ; Patel, Pradip D. ; Robinson, Richard Kenneth

Elsevier 1999

Tallennettuna:

Kieli

englanti

Julkaisija

Elsevier, 1999

Aiheet

Engineering → Food Science and Technology

ISBN

0-12-227070-3
0-08-052359-5

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö