Estimation of the oxidation level of edible oils : high-performance size-exclusion chromatography (HPSEC) applied to the early phase of oxidation
Estimation of the oxidation level of edible oils : high-performance size-exclusion chromatography (HPSEC) applied to the early phase of oxidation
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
74, [37] sivua : kuvitettu ; 25 cm + korjauslehti |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Huomautukset |
Tiivistelmä ja 5 erip. |
| Julkaisija |
Helsinki :
University of Helsinki, Department of Applied Chemistry and Microbiology,
1994.
|
| Opinnäyte | Väitöskirja Helsingin yliopisto |
| Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 944. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | Anu Hopia |
| ISBN |
951-45-6572-X nidottu |
| Hae kokoteksti | |