Process-induced structural properties and starch digestibility of high-fibre extruded products
Process-induced structural properties and starch digestibility of high-fibre extruded products
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
100 sivua, 48 sivua useina numerointijaksoina : kuvitettu ; 25 cm |
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Tiivistelmän kieli |
eng fin |
| Huomautukset |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 4 eripainosta. |
| Julkaisija |
Helsinki :
University of Helsinki,
2020.
|
| Opinnäyte | Väitöskirja : Helsingin yliopisto, maatalous-metsätieteellinen tiedekunta, 2020 |
| Sarja | Dissertationes Schola Doctoralis Scientiae Circumiectalis, Alimentariae, Biologicae Universitatis Helsinkiensis, ISSN 2342-5423; 2020, 43. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Valmistaja | Vantaa : Punamusta |
| Lisätiedot | Syed Ariful Alam |
| Verkkoaineisto |
978-951-51-6858-0 |
| Bibliografia |
Sisältää bibliografisia lähdeviitteitä. |
| ISBN |
978-951-51-6857-3 nidottu |
| Hae kokoteksti | |