Elucidating flavour formation and stress tolerance in brewing yeast hybrids
Elucidating flavour formation and stress tolerance in brewing yeast hybrids
Saved in:
| Genre | |
|---|---|
| Physical Description |
Yhteenveto-osa julkaistu myös verkkoaineistona xii, 113 sivua, 80 sivua useina numerointijaksoina : kuvitettu ; 25 cm |
| Language |
English |
| Language of Original Work |
English |
| Language of Abstract |
Swedish |
| Item Description |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 4 eripainosta. |
| Publisher |
Helsinki :
Aalto University,
2019.
|
| Dissertation Note | Väitöskirja : Aalto-yliopisto, biotuotteiden ja biotekniikan laitos, 2019 |
| Series | Aalto University publication series, Doctoral dissertations, ISSN 1799-4934; 2019, 148. |
| Classification | |
| Subjects | |
| Manufacturer | Helsinki : Unigrafia Oy |
| Additional Information | Kristoffer Krogerus |
| Verkkoaineisto (yhteenveto-osa, PDF) |
978-952-60-8689-8 |
| ISBN |
978-952-60-8678-1 nidottu |
| Get full text | |