Elucidating flavour formation and stress tolerance in brewing yeast hybrids
Elucidating flavour formation and stress tolerance in brewing yeast hybrids
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
Yhteenveto-osa julkaistu myös verkkoaineistona xii, 113 sivua, 80 sivua useina numerointijaksoina : kuvitettu ; 25 cm |
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Tiivistelmän kieli |
ruotsi |
| Huomautukset |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 4 eripainosta. |
| Julkaisija |
Helsinki :
Aalto University,
2019.
|
| Opinnäyte | Väitöskirja : Aalto-yliopisto, biotuotteiden ja biotekniikan laitos, 2019 |
| Sarja | Aalto University publication series, Doctoral dissertations, ISSN 1799-4934; 2019, 148. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Valmistaja | Helsinki : Unigrafia Oy |
| Lisätiedot | Kristoffer Krogerus |
| Verkkoaineisto (yhteenveto-osa, PDF) |
978-952-60-8689-8 |
| ISBN |
978-952-60-8678-1 nidottu |
| Hae kokoteksti | |