Food and culture : a reader
Finna-arvio
Food and culture : a reader
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
xiv, 631 s. : kuvitettu ; 26 cm |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Huomautukset |
Koostuu aiemmin julkaistuista artikkeleista ja teksteistä. |
| Julkaisija |
New York :
Routledge,
2013.
|
| Aiheet | |
| Lisätiedot | edited by Carole Counihan and Penny Van Esterik |
| Bibliografia |
Includes bibliographical references and index. |
| ISBN |
978-0-415-52103-1 sidottu 978-0-415-52104-8 nidottu |
| Hae kokoteksti | |