Diversity, Dynamics and Functional Role of Actinomycetes on European Smear Ripened Cheeses
Finna-arvio
Diversity, Dynamics and Functional Role of Actinomycetes on European Smear Ripened Cheeses
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
XII, 233 p. 33 illus., 22 illus. in color. online resource |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Julkaisija |
Cham :
Springer International Publishing,
2015.
|
| Dewey-luokitus |
579.17 |
| Aiheet | |
| Lisätiedot | edited by Nagamani Bora, Christine Dodd, Nathalie Desmasures |
| Painettu |
9783319104638 |
| ISBN |
9783319104645 |
| DOI | 10.1007/978-3-319-10464-5 |
| Pääsy | Aineisto on käytettävissä Jyväskylän yliopiston verkossa |
| Huomautukset |
SpringerLink eBooks |
| Standarditunnukset |
doi 10.1007/978-3-319-10464-5 |
| Hae kokoteksti | |