Encyclopedia of food microbiology
Encyclopedia of food microbiology
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
Verkkoaineisto |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Julkaisija |
San Diego (CA) :
Academic Press,
2000.
|
| Aiheet | |
| Lisätiedot | editor-in-chief Richard K. Robinson ; editors Carl A. Batt, Pradip D. Patel |
| Järjestelmävaatimukset |
World Wide Web |
| ISBN |
978-0-12-227070-3 |
| Pääsy | Luettavissa Jyväskylän yliopiston verkossa; Access limited to Jyväskylä University network |
| Hae kokoteksti | |