Cheese-making by full concentration of milk with membrane filtration and evaporation
Cheese-making by full concentration of milk with membrane filtration and evaporation
Tallennettuna:
| Genre | |
|---|---|
| Ulkoasu |
85, [41] sivu : kuvitettu ; 25 cm Yhteenveto-osa julkaistu myös verkkoaineistona Yhteenveto-osa julkaistu myös verkkoaineistona ISBN 978-952-10-8394-5 (PDF) |
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Tiivistelmän kieli |
suomi |
| Huomautukset |
Artikkeliväitöskirjan yhteenveto-osa ja 5 eripainosta. |
| Julkaisija |
Helsinki :
University of Helsinki, Department of Food and Environmental Science,
2012
|
| Opinnäyte | Väitöskirja : Helsingin yliopisto, 2013 |
| Sarja | EKT-sarja, ISSN 0355-1180; 1580. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Valmistaja | (Helsinki : Unigrafia) |
| Lisätiedot | Terhi Aaltonen |
| Verkkoaineisto (yhteenveto-osa) |
9789521083945 |
| Bibliografia |
Sisältää bibliografisia lähdeviitteitä. |
| ISBN |
978-952-10-8393-8 nidottu |
| Hae kokoteksti | |