Equipment hygiene and risk assessment measures as tools in the prevention of Listeria monocytogenes -contamination in food processes
Equipment hygiene and risk assessment measures as tools in the prevention of Listeria monocytogenes -contamination in food processes
Tallennettuna:
| Ulkoasu |
101, [61] sivua : kuvitettu ; 25 cm Myös verkkoaineistona (ISBN 978-951-38-7070-6) |
|---|---|
| Kieli |
englanti |
| Alkuteoksen kieli |
englanti |
| Tiivistelmän kieli |
suomi |
| Huomautukset |
Tiivistelmä ja 6 erip. |
| Julkaisija |
Espoo :
VTT,
2007
|
| Opinnäyte | Väitöskirja Espoo : Teknillinen korkeakoulu 2008 |
| Sarja | VTT publications, ISSN 1235-0621; 669. |
| Luokitus | |
| Aiheet | |
| Valmistaja | (Helsinki : Edita Prima) |
| Lisätiedot | Kaarina Aarnisalo |
| ISBN |
978-951-38-7069-0 nidottu |
| Hae kokoteksti | |