Ruoasta kaukaa mutta läheltä: symbolinen ruoka antropologisen tutkimuksen kohteena. Uusihakala, Katja & Matti Eräsaari (toim.) 2016: Ruoan kulttuuri. Antropologisia näkökulmia ruoan tutkimukseen. Helsinki: SKS. 241 sivua.
Finna-arvio
Ruoasta kaukaa mutta läheltä: symbolinen ruoka antropologisen tutkimuksen kohteena. Uusihakala, Katja & Matti Eräsaari (toim.) 2016: Ruoan kulttuuri. Antropologisia näkökulmia ruoan tutkimukseen. Helsinki: SKS. 241 sivua.
https://doi.org/10.30666/elore.79269
(Kansalliskirjasto - Arto)
Tallennettuna:
| Kieli |
suomi |
|---|---|
| Huomautukset |
(Ei teemaa) |
| Sarja | Kirja-arviot |
| DOI | 10.30666/elore.79269 |